Ebro's oyster with seabass, its collagen, ponzu sauce and ...
‣ 20 ml. de emulsión de algas ‣ 50 gr. de lechuga de mar ‣ 20 gr. de salicornia ‣ 20 ml. de salsa ponzu ‣ Crujiente de ramallo de mar en tempura ‣ 15 ml. de colágeno ‣ Soja ligera baja en sal Alérgenos ๏ Lubina ๏ Salicornia ๏ Salsa de soja ligera Herramientas de cocina ๏ Olla de tamaño normal ๏ …