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El siguiente paso es decorticar, es decir, liberar el grano de cacao tostado de la cáscara externa, utilizando WINNOWER que aplastará los granos transformándolos en nibs y dividirá el cacao tostado y la cáscara de desecho en el interior. El molino, hecho de acero inoxidable, permite una trituración óptima de los granos de cacao.
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El molino de percusión es un molino previo para triturar los granos de cacao quebrados provenientes de la descascarilladora, y convertirlos en una masa líquida de cacao. Estos molinos vienen provistos de una parrilla cribadora intercambiable, con ancho de separación que oscilan entre 0.08 - 0.05 mm. El producto a moler queda en el proceso de ...
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Dimensiones: 22,5cm x 16,5 cm x 37 cm (h) Características: Enchufe europeo de 220 voltios. Tiene una capacidad media de 25 kg / hora. Pintado electrostático con cuerpo de acero. El eje del molino está hecho de acero duro. Cojinetes del eje libre de mantenimiento. Drive Motor es un motorreductor de 40 W. Fuente de alimentación de 96 W.
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MOLINO DE GRANOS . Máquina que por fricción de discos muele el grano que recibe por la tolva que alimenta. DESCASCARADORA DE CACAO . Diseñada para ofrecer al productor una manera fácil, rápida y económica de separar o extraer la almendra de la cascarilla. MEZCLADORA DE CACAO .
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Molienda de nibs para obtener pasta de cacao. Convierte los nibs de cacao en una pasta pre-refinada. Los nibs son llevados por un tornillos sin fin hacia unos discos para el proceso, en Molino de Discos para cacao cuenta con una chaqueta de enfriamiento para evitar que la temperatura y prevenir que se queme, la fácil regulación del refinamiento la hace muy práctica de usar y mantener.
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