AZUCAR - CAÑA - Biografía de las Riquezas de Puerto Rico
Según José Ferreras Pagán, la Hacienda San Cristobal (posterior Central San Cristobal) fue fundada en el 1855 por un caballero de apellido Patxot, quien adquiere la finca y un molino de bueyes ya existentes. Es el Sr. Patxot quien vende a Don Alejandro Viader entre los años 1875-1880 y este último se hace cargo de ella hasta su ...